1 dl tejben feloldunk 1 evőkanál cukrot, majd belemorzsoljuk a 7 dkg élesztőt és hagyjuk felfutni. A maradék tejbe belekeverjük a sót és az olajat.

Az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd 1 órán át kelesztjük. A tésztából négy cipót formálunk, mindegyiket kör alakúra és körülbelül 1 cm vastagságra nyújtjuk ki.

Egy cipót 16 cikkre vágunk, a cikk szélesebbik részére sonkát, sajtot vagy mindkettőt helyezünk, majd feltekerjük a kifliket.

A tetejüket megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal.

Ebből a mennyiségből körülbelül 64 darab lesz.