Sajttal töltött rudacskák

A vajat és a vizet csipetnyi sóval felforraljuk. Ha forr, beleszórjuk a lisztet, és addig főzzük, míg a tészta el nem válik az edény falától. Levesszük a tűzről, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat, majd alaposan elkeverjük. A masszát habzsákba töltjük, és hosszúkás pálcikákat nyomunk egy kivajazott tepsibe. Forró sütőben kisütjük. A kihűlt pálcikákat a tejföllel elkevert sajttal töltjük meg. Választható, hogy a szélét felvágjuk és úgy töltjük meg, vagy a tetejére kenjük a tölteléket.