Sajttal töltött szezámmagos kifli

Hozzávalók:

• 0,5 l tej
• 20 dkg margarin
• 5 dkg élesztő
• 3 egész tojás (+1 a kenéshez)
• 1 kg liszt
• 40 dkg sajt
• csipetnyi cukor az élesztő felfuttatásához
• 1 tk só (vigyázat a sajt is sós!)
• szezámmag a tetejére

Elkészítése:

Fél dl langyos, cukrozott tejben felfuttatom az élesztőt. Közben a maradék tejet is meglangyosítom, hozzáadok a 3 egész tojást, a margarint, sót, a már felfuttatott élesztőt, és végül a lisztet. Könnyű tésztát dagasztunk belőle, majd fél órára félreteszem kelni.

Addig a sajtot felszeletelem csíkokra, a szezámmagot üres serpenyőben megpirítom.

Amikor a tészta megkelt, kör alakúra nyújtom és háromszög alakúra vágom. A háromszög szélesebb részébe teszem a sajtot, majd feltekerem. Amikor kész, tojással lekenem és a megpirított szezámmaggal megszórom a tetejét.

Előmelegített, hőlégkeveréses, 150 fokos sütőben 15 percig sütöm.
Ez az adag 40 kiflinek felel meg.

[box style=”info”]Aki sósabban szereti az tehet bele több sót, én csak ennyit szoktam mivel a sajt is sós.[/box]