Tészta elkészítése

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd alaposan begyúrjuk a tésztát. Jól kidolgozzuk, és egy órán át langyos helyen kelesztjük.

Kiflik formázása

A megkelt tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd kerekre nyújtjuk. Mindegyik kerek lapot nyolc egyenlő cikkre vágjuk. A vastagabbik felére teszünk egy-egy darab sajtot és kolbászt, majd felcsavarjuk a tésztát kifli alakúra.

Sütés

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 25-30 percig pihentetjük. Ezután megkenjük felvert tojással, és megszórjuk len- és szezámmaggal. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg aranybarnára sülnek.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂