Sokmagvas pogácsa

Hozzávalók:

• 30 dkg Graham liszt
• 15 dkg finomliszt
• 10 dkg margarin
• 2,5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 kk cukor
• 2 kk só
• 1-1 ek tökmag
• lenmag
• szezámmag
• fenyőmag
• napraforgómag
• 1 egész tojás

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk langyos cukrot tejben, majd liszteket egy nagyobb edénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, elmorzsoljuk benne a margarint, majd jól összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel. A végén belegyúrjuk a magokat is, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, majd 4-5 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatjuk.

Egy tepsit kivajazunk, vagy kibéleljük sütőpapírral, majd belesorakoztatjuk a pogácsákat. Megkenjük felvert tojással és negyed órán át pihentetjük.

Előmelegített 190 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.