A leveles tészta ha kiolvadt vékonyra kisodorjuk. Töltike szaggatóval kiszaggatjuk (lehet kockára is vágni), majd a megtöltjük sajttal és sonkával és a töltikét összenyomjuk.

Ha mindegyik készen van tepsibe helyezzük és megkenjük a tetejüket tojással. 180 fokon szép aranybarnára sütjük.