Sós kifli

Hozzávalók:
Tészta:

• 700 g finomliszt
• 2 tojás
• 1 kis pohár kefír (130 g)
• 100 ml étolaj
• 60 g cukor
• csipet só
• 100 ml tej
• 30 g élesztő

Krém:

• 100 g margarin
• 15 g só

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• magvak vagy reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalójával bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk és langyos helyen duplájára kelesztjük.

Amikor megkelt 4 részre osztjuk.

Az egyik adagot kiveszünk és elfelezünk. Kinyújtjuk körformára, kb 30 cm átmérőjűre mindkettőt.

Egyik lapot megkenjük a habosra, lágyra kikevert sós margarinnal, majd befedjük a másikkal és 16 cikkre felvágjuk. A maradék tésztát is így készítjük el.

A szélesebbik felétől kezdve feltekerjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket, tetejét megkenjük tojással. Tetejére szórhatunk magvakat vagy sajtot. 30percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.