A tejben, meleg vízben és hozzáadott cukorban felfuttatjuk az élesztőt (akkor jó, ha pezseg). A lisztbe belekeverjük a sót, majd hozzáadjuk a kovászt, és fellazítjuk a tésztát. 20 percig kelesztjük, majd 6 egyenlő részre vágjuk. Minden darabot kisujjnyi vastagságú kerek formára nyújtunk, majd 8 egyenlő részre vágunk.

Ha elkészültünk, a kifliket 10 percig pihentetjük. Megkenjük őket tojással, majd megszórjuk szezámmaggal. A kiflik közé margarin darabokat helyezünk sütés előtt. 220 fokon pirosra sütjük.

Jó étvágyat!