Sós kocka és szilvalekváros papucs

Hozzávalók:
A tésztához:

• 1 kg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag szárított élesztő
• 50 dkg margarin
• 20 dkg zsír
• 4 tojás sárgája
• 2 evőkanál tejföl
• 1 púpos evőkanál só

A tetejére:

• 1 tojás sárgája
• ízlés szerint köménymag, szezámmag, reszelt sajt

A papucshoz:

• szilvalekvár

Elkészítése:

A lisztet összekeverem a sütőporral és az élesztővel, elmorzsolom a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadom a tojás sárgákat, a tejfölt és a sót. Jól összegyúrom.

3-4 mm vastagra kinyújtom, megkenem tojás sárgájával, hosszában csíkokat vágok és keresztbe felkockázom. Tetejét megszórom köménymaggal, szezámmaggal vagy sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütöm.

A papucshoz a tésztát 3-4 mm vastagra nyújtom, felcsíkozom és kockákat vágok belőle. Lekvárt teszek a közepébe, két sarkát összefogom, tepsibe téve tojással lekenem és 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütöm.
[box style=”info”]Csak sütésálló lekvárt használjunk. A legfinomabb házi szilvalekvárral.[/box]