Sós kocka, lekváros papucs teljes kiörlésű lisztből

Hozzávalók:

• 0,5 kg teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 1/2 csomag szárított élesztő
• 25 dkg margarin
• 10 dkg zsír
• 2 tojássárgája
• 1-2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál só

Tetejére:

• ízlés szerint köménymag, szezámmag, reszelt sajt, mák
• lekváros papucsba: szilvalekvár
• kenéshez 1 felvert tojás

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval és az élesztővel, majd elmorzsoljuk a margarinnal és a zsírral, hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt.

Jól összegyúrjuk, majd kinyújtjuk jó ujjnyi vastagságúra. Ha sós kockának készítjük megkenjük tojással, felvágjuk kockákra és a tetejét megszórjuk, ki milyen ízesítéssel szeretné.

180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Papucs készítésénél kicsit vékonyabbra nyújtjuk a tésztát. Nagyobb kockákra vágjuk és minden kockába lekvárt teszünk. Két sarkát átlósan, középen összecsípjük.

Lekenjük tojással és 180 fokos sütőben készre sütjük. Légkeveréses sütőben akár több tepsivel is lehet egyszerre sütni.
[box style=”info”]Nagyon finom, omlós tésztája van.[/box]