A hozzávalókat összegyúrjuk alaposan. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, hajtogatjuk, majd negyed órát pihentetjük. A hajtogatást még kétszer megismételjük.

Végül ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kikent tepsibe tesszük és ott kockázzuk fel. A tetejét megkenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük.