Sós rudak

Hozzávalók:

• 500 g sima liszt
• 1 ek só
• 250 g margarin
• 250 g reszelt sajt
• 1 tojás
• 200 g tejföl (12%)

Tetejére:

• reszelt sajt
• szezámmag
• 1 tojás

Elkészítése:

A lisztben elkeverjük a sót, majd elmorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, átkeverjük. A tojást felverjük, és hozzáadjuk a liszthez. A tejfölt átkeverjük, és jó alaposan összedolgozzuk a liszttel. Egy éjszakát a hűtőben hagyjuk állni.

Másnap kisodorjuk kb. 1 cm vastagra, lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal. Felvágjuk egyforma rudakra, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Forró sütőben 200°-on sütjük kb. 20 percet.