Sós, sajtos sütemény

Hozzávalók:

Tésztához:

• 20 dkg vaj
• 30 dkg finomliszt
• 12 dkg tejföl
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 tojás
• 1 kk só
• 1 késhegynyi szódabikarbóna

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• 1 tk szezámmag

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.

Folpackba csomagoljuk, és fél órára hűtőbe, vagy fagyasztóba tesszük pihenni.

Ezután enyhén lisztezett deszkán 1 cm vastag téglalap alakúra nyújtjuk.

Tetejét megkenjük a felvert tojással, villával csíkokat húzunk rá, és derelyevágóval rudakat vágunk.

Egy nagy tepsit sütőpapírral befedünk, és rásorakoztatjuk.

15 percet hagyjuk még pihenni.

Szezámmaggal meghintjük, és 180 fokra melegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.