Sós teasütemény

Tészta:

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük (az élesztőt csak belemorzsoljuk, nem szükséges felfuttatni). Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle.

A tejfölt fokozatosan adjuk hozzá, mert a szükséges mennyiség a tojások méretétől függ. Akkor jó a tészta, ha jól formázható, de nem ragad.

Formázás:

A tésztát rizslisztezett munkalapon kinyújtjuk, majd tojással lekenjük. A tetejét csíkokban megszórjuk a választott magokkal, sajttal vagy más feltéttel.

Ezután a tésztát fóliába csomagoljuk és a fagyasztóba tesszük. Érdemes egy éjszakát pihentetni, mert így könnyen szeletelhető lesz.

Másnap kivesszük, ízlés szerint kockákra vágjuk vagy kiszúrjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (ebből a mennyiségből körülbelül 2 gáztepsinyi adag lesz.)

Sütés:

Előmelegített, 180 °C-os sütőben körülbelül 10 perc alatt készre sütjük.

Tipp:

A tésztába keverhetünk egy kevés reszelt sajtot is. Légmentesen záródó dobozban több napig is eláll.