Tészta elkészítése

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, amíg egynemű, jól formázható tésztát kapunk.

Lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd körülbelül 3 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle.

Sütés

A korongok tetejét tojásfehérjével megkenjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 10 perc alatt megsütjük, amíg szép színt kapnak.

A megsült pogácsákat teljesen kihűtjük.

Töltelék elkészítése

A margarint, a tömlős sajtot, a tejfölt és egy kevés sót simára keverünk.

Összeállítás

Két kihűlt korongot összeragasztunk a sajtos töltelékkel.

Ezután a pogácsák oldalát megforgatjuk a reszelt sajtban.

Tálalás

Tálra rendezzük, és frissen vagy rövid pihentetés után kínáljuk.

Tipp

A töltelék akkor a legjobb állagú, ha könnyen kenhető, de nem túl lágy. Ha szükséges, egy kevés tejföllel állíthatunk az állagán. A pogácsákat töltés után érdemes rövid időre hűtőbe tenni, így jobban összeállnak.