Szalámis-sajtos kiflikék

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 4 dl tej (csipet cukorral)
• csipet só
• 2 ek olaj

Töltelék:

• 15 dkg trapista sajt
• 2 cs tasakos szalámi

Kenéshez:

• 1 tojás

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk, sózzuk, beletesszük az olajat és jó alaposan kidolgozzuk. Legalább 1 órát kelesztjük, majd 4 felé vágjuk.

A tésztákat kör alakúra nyújtjuk, majd derelyevágóval elvagdossuk. A szélesebb részébe tesszük a tölteléket, felcsavarjuk. Tepsibe rakosgatjuk, majd felvert tojással megkenegetjük. 200 fokos sütőben, kb 25-30 perc alatt kisütjük.