A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtöbe rakjuk 30 percre.

Elkészítjük a tölteléket: a felkockázott szalonnát zsirjára sütjük, majd pár percig dinszteljük benne a vékonyra csíkozott hagymát.

Ha kihűlt, elkeverjük benne a tejszínt, a tejfölt és a tojásokat. Borsozzuk és a szalonna sósságának megfelelően sózzuk.

Lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Beletesszük a sütőpapírral bélelt 20*30 cm-es tepsibe a tésztát és rákanalazzuk a tölteléket. A tetejére a reszelt sajtot és darabolt bacont szórunk, majd 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük kb.