Hozzávalók:

• 25 dkg tönkölybúza liszt
• 25 dkg ch csökkentett liszt
• (vagy ezek helyett  50 dkg finom liszt)
• 12 dkg sertés zsír
• 12 dkg kacsa zsír
• 17 dkg sajt (edámi jellegű)
• 1 ek só
• 1 ek köménymag-őrölt
• 1 ek bazsalikom
• 1 ek cayenne bors
• 1 tk szódabikarbóna
• 15 dkg tejföl

A tetejére:

• magok (szezámmag, lenmag, zabpehely)

Elkészítése:

A liszteket összekeverjük a fűszerekkel, elmorzsoljuk benne a zsírokat, tejföl, sajt hozzáadásával tésztává formázzuk.

Enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, rászórjuk a magokat, nyújtófával belenyomjuk,

Hosszanti, majd kereszt irányban csíkokra szabjuk.

Sütőpapírral leterített sütőlapra rakosgatjuk az apró pálcákat, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsül.

[box style=”info”]A ch csökkentett liszt több folyadékot vesz fel.[/box]