Az élesztőt elkeverjük a cukros tejfölben. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és közepesen kemény tésztát gyúrunk belőle.

Ujjnyi vastagra nyújtjuk, félbehajtjuk, majd ismét kinyújtjuk és újra félbehajtjuk.

Másfél óráig hideg helyen pihentetjük.

Sütés előtt ujjnyi vastagra nyújtjuk, még egyszer félbehajtjuk, nyújtjuk, majd kiszaggatjuk.

Sütőpapíros vagy vajazott-lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük felvert tojással és köménymaggal, mákkal vagy szezámmaggal megszórjuk.

15 perc kelesztés után 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük aranyszínűre kb 15 perc alatt.

Jó étvágyat!