Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 6 ek víz
• 1 ek ecet (10 %-os)
• 1 tk só
• 10 dkg sajt

Tetejére:

• 1 tojás
• 4 tk szezámmag

Elkészítése:

A lisztet a sóval elkeverjük, majd összegyúrjuk a puha margarinnal, a vízzel, ecettel és a reszelt sajttal. Fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe, és 1 éjszakán át pihentetjük.

Másnap hagyjuk szobahőmérsékleten fél órát pihenni, majd lisztezett munkalapon kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk. A tészta tetejét lekenjük felvert tojással, majd megszórjuk szezámmaggal.

Derelye-, vagy pizzavágóval rudakat vágunk, és sütőpapírral fedett tepsire helyezzük.

180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt szép világosra sütjük.