Szezámos, sós szívek

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 kis pohár tejföl
• 1 kiskanál só
• 3 evőkanál olaj
• 1 egész tojás

Tetejére:

• 1 tojás sárgája
• szezámmag vagy fenyőmag, lenmag, tökmag, köménymag vagy sajt

Elkészítése:

Az élesztőt langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a margarinnal, a tojással, a sóval, tejföllel és az olajjal összedolgozzuk. Az így kapott tésztát langyos helyen 1-2 órán át kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkán 2 cm vastagra nyújtjuk és szív alakú formával kiszúrjuk. Tetejét tojás sárgájával megkenjük, majd megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.