Az élesztőt a langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk. A tésztát meleg helyen egy órán át kelesztjük.

Amikor megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét lekenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, vagy sajttal, majd előmelegített, 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!