Tejfölös rudacska

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 1 kk só
• 20 dkg margarin
• 2 dl tejföl

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• 4 tk szezámmag

Elkészítése:

A lisztet a sóval összekeverjük, majd a margarinnal gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk.
Annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy puha, de jól formálható tészta legyen belőle.

Lisztezett deszkán 5-6 mm vastagságúra nyújtjuk. Jól kikevert tojássárgájával lekenjük, majd a tetejét megszórjuk szezámmaggal.

Lisztbe mártott derelyevágóval, vagy késsel csíkokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Előmelegített sütőben készre sütjük.