Tepertős pogácsa

A lisztet egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a tepertőt, tejfölt, tojást, ízlés szerint borsot, piros paprikát és sót. A tálban lévő alapanyagokra rászórjuk az élesztőt, majd a tejet megmelegítjük, és beleöntjük a tálba.

A tésztához valókat jól összegyúrjuk, majd centi vastagra nyújtjuk és 3-szor összehajtjuk. Ezt megismételjük még kétszer. Az utolsó nyújtásnál a tetejét bevagdaljuk, úgy szaggatjuk ki.

Tepsibe téve, a tetejét megkenjük tojássárgával. Előmelegített sütőbe, 25-30 percig sütjük.