Töltött háromszögek

Hozzávalók:
Tésztához:

• 80 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 5 dl tej
• 1 csapott evőkanál só
• 2 dl étolaj

Töltelékhez:

• 30 dkg párizsi kockára vágva
• 2 fej lila vagy vöröshagyma
• 2 kukorica konzerv
• 25-30 dkg sajt reszelt
• 2 fokhagyma gerezd
• 850 g tejföl
• kockázott bacon

Tetejére:

• 2 evőkanál tejföl
• 1 tojássárgája
• szezámmag (lehet lenmag és társai is)

Elkészítése:

1 dl langyos tejben (tegyünk bele 1 csipet cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival és a maradék langyos tejjel bedagasszuk.

Konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Megfelezzük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk a párizsit, bacont, hagymát, kukoricát, sajtot és feltekerjük, majd éles késsel háromszögekre vágjuk. A maradék tésztát is így készítjük el.

A kész háromszögeket sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és a tetejét lekenjük tejföl és tojássárgája keverékével. A tetejére szezámmagot szórunk és 180 fokon 15-20 percig sütjük.