Töltött kenyér

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 25 g élesztő
• 3 dl tej
• 1 egész tojás
• 1 tojássárgája
• 1 kk porcukor
• 2 ek olaj
• 1 kk só

Töltelékhez:

• sonka
• tűrt hús
• főtt tojás

Lekenéshez:

• 1 felvert tojás

Elkészítése:

A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk, meleg helyen kétszeresére kelesztjük, majd deszkára tesszük, és jól átgyúrjuk.

Két részre vágjuk, kinyújtjuk, zsírozott kerek formába tesszük, megkenjük felvert tojással, rárakjuk. Jelen esetben sonkát, tűrt húst, főtt tojást (nem mértem az adagokat, mennyi volt).

Kinyújtjuk a másik tésztát, kicsivel nagyobbra, mint az elsőt, hogy egészen beborítsa a húsokat. Mielőtt rátesszük, azt a felét kenjük meg felvert tojással, amelyikkel beborítjuk, hogy ne váljon el a tölteléktől.

Az egészet lekenjük felvert tojással, és kedvünk szerint díszítjük.