A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, majd fél óráig pihentetjük.

Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, és apró pogácsákat szaggatunk belőle. Minden második pogácsát megkenünk tojásfehérjével, és 180 fokos sütőben világos színűre sütjük.

Ha megsült, két pogácsa közé krémet töltünk és tálalhatjuk is.