A tonhalat villával összetörjük, majd ízlés szerint hozzáadjuk a ketchupot, a reszelt sajtot és az oregánót. Alaposan elkeverjük.

A leveles tésztát lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd téglalapokra vágjuk. A téglalapok egyik felére halmozzuk a tonhalas tölteléket. A széleket megkenjük felvert tojással, majd a tészta másik felét ráhajtjuk. A széleket alaposan lenyomkodjuk, villával is rögzítjük, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.

A táskák tetejét is megkenjük tojással, majd megszórjuk lenmaggal vagy szezámmaggal.

Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.