Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatjuk.

A többi hozzávalókkal összegyúrjuk, háromszor 20 percenként hajtogatjuk.

Ujjnyi vastagra kisodorjuk, bevagdossuk, fél felvert tojással lekenjük, majd pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.

Kivajazott sütőlemezre tesszük, 10-15 percet pihentetjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.