Túrós apró pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg rétesliszt
• 50 dkg margarin
• 50 dkg tehéntúró
• 1 ek só
• tojás a kenéshez
• reszelt sajt

Elkészítése:

A lisztet és a sót elkeverem, majd elmorzsolom a margarinnal, végül belegyúrom a túrót, és legalább 1 órára hűtőbe teszem, de az a legjobb, ha előző este gyúrom össze, és egy éjszakát pihen a hűtőben.

Másnap lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtom, és 3,5 centis pogácsákat szaggatok belőle.

Sütőpapíros tepsire sorakoztatom, tetejüket megkenem felvert tojással, és reszelt sajttal megszórom.

Előmelegített sütőben, 200 fokon 25-30 perc alatt megsütöm.

Ebből a mennyiségből 80-90 db pogácsa lesz.