Az élesztőt a langyos-cukros tejbe morzsoljuk és felfuttatjuk.

A lisztet a sóval, a túróval, a tojással és a margarinnal összekeverjük, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és a tejföllel összegyúrjuk.

Letakarva fél órát pihentetjük (aki szeretné hajtogathatja is, ha van ideje rá, de el is maradhat). Kb másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük.

Tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk.

10 percet pihentetjük vagy amíg a sütő felmelegszik, majd 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.