Hozzávalók:

Tésztához:

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg túró
• 1 tk só
• 25 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 2 dl tejföl

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 tk egész kömény

Elkészítése:

A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sóval, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgákat és az áttört túrót is. Jól kidolgozzuk, szép sima legyen a tészta. Tegyük hűtőbe egy kis időre.

Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk.

Körülbelül 1 cm széles, 8 cm hosszú csíkokat vágunk derelyevágóval.

Sütőpapírral bélelt nagy méretű tepsibe sorakoztatjuk, köménymaggal megszórjuk. 200 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.