Túrós stangli Eta módra

Hozzávalók a tésztához:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 25 dkg túró
• 2 kk só

A tetejére:

• 1 db felvert tojás
• 15 dkg reszelt sajt, vagy magvak

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd felvert tojással lekenjük. Reszelt sajttal megszórjuk és hosszabb csíkokra vágjuk.

180 fokra melegített sütőben, vajjal kikent tepsiben megsütjük.

[box style=”info”]

Négy adagot sütöttem a pogiból, a felének a tetejét reszelt sajttal, másik felét egész köménnyel szórtam meg.

Nem szabad túl vékonyra sodorni, mert nincs benne sem élesztő sem sütőpor. Ennek ellenére szép magas és nagyon finom ízű stanglikat kapunk. Kb. 25 percig sütöttem az én sütőmben.

[/box]