Az élesztőt 2 dl langyos-cukros tejben felfuttatjuk. Addig a többi hozzávalót egy nagyobb tálba öntjük.

Előkészítjük a sajtkrémet is. A vajat, reszelt sajtot és a tojások sárgáját kikeverjük, majd négy részre osztjuk.

A felfutott élesztőt hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz és lágy, könnyen formálható tésztává gyúrjuk, amit ezután 4 részre osztunk. Egyesével kinyújtjuk a tésztákat, majd megkenjük a kikevert sajtkrémmel és feltekerjük. Így lesz 4 tekercsünk.

2 ujjnyi szeleteket vágunk a tekercsekből egy éles késsel vagy cérnával. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd tojással megkenjük és megszórjuk reszelt sajttal a csigákat.

180 fokon 25 percig sütjük.