Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval és tejjel összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kisodorjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük, és feltekerjük. Ezután kisodorjuk, háromszor hajtogatjuk, minden 20 perc után pihentetve.

A pogácsákat kizsírozott vagy vajazott sütőlemezre tesszük, de kb. 3 cm távolságra, mert megnőnek, akár dőlnek is.

Nagyon finom, próbáljátok ki.

Most 1 kg lisztből készítettem:

1. 1/4 részét pogácsának,
2. 2/4 részét túrós és lekváros töltelékkel töltött párnácskáknak,
3. 1/4 részéből kakaós kifliket formáltam.

A tészta hasonló a fornettihez.

Jó étvágyat!