Vendégváró, tavaszi félholdak

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 2 dkg friss élesztő
• 2 db tojás
• 15 dkg vaj vagy margarin
• 1,5-2 dl közötti langyos tej
• 1 mk só

A tészta kenéséhez:

• 15 dkg tömlős sajtkrém (fűszeres vagy tejszínes, ki milyet szeret)
• 15 dkg reszelt sajt

A töltelékhez:

• 1-1 db piros és zöld paprika apróra vágva
• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld aprítva

A sütés előtti kenéshez:

• 1 ek olvasztott vaj
• 1 tojás felverve
• 5 -5 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalókkal összegyúrjuk, jól kidagasztjuk.

Kelesztő tálba tesszük, 35 perc alatt kb duplájára nő a térfogata. Ekkor lisztezett deszkára tesszük és ketté vágjuk.

Az egyik darabot jól kinyújtjuk, megkenjük a tömlős sajttal, megszórjuk a felaprított zöldségekkel. (uborkát is tehetünk )

Feltekerjük, mint a bejglit, lekenjük olvasztott vajjal, majd a tojással és megszórjuk reszelt sajttal.

Egy nagyobb pogácsa szaggatóval a tekercsből félholdakat vágunk.

Sütőpapírral fedett nagy lemez tepsire sorakoztatjuk.

A másik cipóval így járunk el.

200 fokra bekapcsoljuk a sütőnket, majd hideg sütőbe téve megsütjük.

Sütés ideje így kb 35 perc volt.

Hideg sütőbe téve szépen kelt, ahogy melegedett a sütő.

Jó étvágyat kívánok hozzá!