Virág alakú kenyérlángos

Hozzávalók:
A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 3 kávéskanál só
• 2 teáskanál cukor
• 2 ek zsír
• 2 dl víz
• 3 dl tej

A tetejére:

• 20 dkg sonkás szalámi
• 20 dkg paprikás szalámi
• 3 dl tejföl
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg sajt

A kenéshez:

• 1 tojás

Elkészítése:

A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóhoz hozzáadva hólyagos tésztává dolgozzuk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, cipót formálunk belőle, kör alakúra nyújtjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük. Közepétől kiindulva 9 bevágást ejtünk a tésztán. A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával és rákenjük a tésztára. A szalámit eloszlatjuk a tészta szélén, majd a háromszögeket kihajtjuk és a tészta alá hajtjuk.

Felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.