Virslis lábtörlő

A tészta elkészítése

Az élesztőt a langyos tejben a cukorral elkeverjük, és hagyjuk felfutni.

A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt.

Rugalmas tésztát dagasztunk belőle.

Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Formázás és szövés

A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. 25×35 cm-es téglalappá nyújtjuk.

Óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Éles késsel hosszanti irányban csíkokat vágunk bele úgy, hogy a két rövidebb oldalon kb. 2 cm-es részt érintetlenül hagyunk.

A virsliket hosszában félbevágjuk, majd a csíkok közé, felváltva befűzzük őket.

Sütés

A tetejét felvert tojással lekenjük.

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük, amíg szép színt kap.

Rácson hagyjuk kissé hűlni, majd szeleteljük.

Tipp

Sütés előtt megszórhatjuk szezámmaggal vagy reszelt sajttal is. Frissen ketchuppal vagy mustárral kínálhatjuk.