Virslis-szezámos kifli

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttatjuk kb 15 perc alatt.

Közben a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vajat, a sót végül és végül 1 tojást. Az élesztő, ha megkelt hozzákeverjük a lisztes keverékhez. Jól összegyúrjuk, majd lefedve, meleg helyen kb 1 órán keresztül pihentetjük.

1 óra elteltével a tésztát két részre osztjuk. Mindkettőt külön-külön kör alakúra nyújtjuk, majd derelyevágó segítségével 8-8 részre cikkezzük. A cikkek vastagabb részét tetszés szerint mustárral megkenjük, ráhelyezünk 1-1 negyedelt virslit, majd feltekerjük.

A másik tésztát ketchuppal kenjük meg.

A feltekert kifliket negyed órán keresztül még pihentetjük a tepsiben. Ezután megkenjük a felvert tojással és megszórjuk tetszés szerint magvakkal.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 20 percig sütjük.