Vőlegényfogó

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 18 dkg vaj
• 1/2 cs. sütőpor
• 2 tojás sárgája
• tejföl
• só

Töltelék :

• 15 dkg sovány főtt darált sonka
• 15 dkg túró
• 3 dkg vaj
• csipet só
• 2 tojás fehérje felvert habja
• (csípős piros arannyal lehet fokozni az ízeket )

Elkészítése:

A lisztet a vajjal,kevés sóval,sütőporral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, és annyi tejfölt,hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Pihentetjük,addig elkészítjük a tölteléket.

A darált sonkát, a túrót, a vajat egy csipet sóval összekeverjük. A 2 tojás felvert habját hozzáadjuk.

A tésztát vékonyra nyújtjuk, fánkszaggatóval szaggatjuk, töltjük és összehajtjuk. Tojással megkenjük és sütőpapíron sütjük.

[box style=”info”]A vajat belereszelem a lisztbe.
Másnap, sütőben átmelegítve újra friss ![/box]