Zabpelyhes pogácsa

Először a tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.

felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót összegyúrjuk. Nem szükséges sokáig dolgozni vele, gyorsan összeáll.

Az elkészült tésztát egy órán át pihentetjük. Ezután 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk, és lekenjük egész tojással.

Reszelt sajtot és különböző magokat, mint szezámmag, tökmag, fenyőmag, lenmag, szórunk a tetejére.

A tésztát pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, vagy derelyevágóval különböző formákra vagdossuk.

180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.