A tejet felforraljuk, majd hozzá adjuk a rizst, megfőzzük ha szükséges pótoljuk kevés vízzel. A riszt teljesen kihűtjük, majd hozzá keverjük a sűrített tejet és a cukrot.

A zselatint elkészítjük a rajta levő utasítások szerint, hozzá adjuk a rizshez és hűtőben dermesztjük. Egy kisebb lábasba tesszük a rizst ,utána a gyümölcsöt, rizst a kekszet apróra törve, és rétegezzük még el nem fogy.

A gyümölcsből hagyjunk a tetejére díszítésnek. Óra hosszára hűtőbe tesszük, majd tányérra kiborítjuk, teszünk a tetejére gyümölcsöt és leöntjük torta bevonóval.