Krém:

A tejfölt és a citromos joghurtot egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot és alaposan kikeverjük. Ezután belekeverjük a citrom reszelt héját és a citrom levét is.

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a citromos krémhez forgatjuk.

Összeállítás:

Egy közepes méretű jénai tál vagy egy körülbelül 26 cm-es tortaforma alját kirakjuk babapiskótával. Erre egyenletesen rákenjük a krém felét.

A krémre ismét egy réteg babapiskóta kerül, majd a tetejére elsimítjuk a maradék citromos krémet.

Pihentetés:

A desszertet lefedve egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a piskóta megpuhuljon.

Másnap szeletelve kínáljuk.

Tipp:

A babapiskótát citromos szirupban megmárthatjuk. Ha igazán intenzív ízre vágyunk, a rétegek közé csorgassunk kevés citromkrémet. Készíthetjük tál helyett pohárkrémként is, így elegánsabb lesz a tálalás.