Citromos, túrós joghurttorta

Hozzávalók:

• fél kg túró
• 400 g joghurt
• 1 citrom reszelt héja és leve + a díszítéshez
• 1 cs zselatin
• csipet só
• sztevia édesítő vagy cukor
• vanília kivonat vagy vaníliás cukor ízlés szerint

Elkészítése:

A túrót kevés joghurttal jól összetörjük (én összemixeltem), majd hozzákeverjük a citrom levét és reszelt haját.

A maradék joghurtot egy edénybe öntjük, hozzákeverjük a zselatint, az édesítőt,(én 1/2 evőkanállal tettem a steviából, ez kb 10 dkg kristálycukornak felel meg) pici sót és a vanília kivonatot vagy vaníliás cukrot.

Annyira melegítjük állandó kavargatás mellett, hogy ne forrjon, de legyen jó meleg és felolvadjon benne a zselatin.
Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a túrót, ha szükséges édesíthetünk még rajta.

Öntsük egy tetszés szerinti formába és jól hűtsük ki. Díszítsük citromgerezdekkel vagy csokoládéval.

Jó étvágyat hozzá!