Alap

A darált háztartási kekszet egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a cukrozatlan kakaóport, a porcukrot, majd beleöntjük a tejet és a meggylét. Végül hozzáadjuk a rumot vagy az aromát, és alaposan összekeverjük, amíg egy formázható, egynemű masszát kapunk. A masszát egy kb. 20×30 cm-es tepsibe vagy tálcára nyomkodjuk, és egyenletesen elsimítjuk.

Krém

A túrót villával áttörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a mascarponét és a zselatinfixet. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg sima, egységes krémet kapunk. A krémet egyenletes rétegben a kekszes alap tetejére kenjük.

Teteje

Az étcsokoládét darabokra törjük, hozzáadjuk az olajat, majd gőz fölött felolvasztjuk. A megolvadt csokoládét egyenletesen a túrós krém tetejére öntjük, és elsimítjuk.

A süteményt hűtőbe tesszük, és addig hűtjük, amíg a teteje megdermed. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Tipp

A szeletelés akkor a legegyszerűbb, ha minden vágás előtt letöröljük a kést. A sütemény egy éjszakás pihentetés után még szebben szeletelhető.