Csokis, kókuszos torta babapiskótából

A puding elkészítése

A csokoládés pudingport a tejjel és a cukorral a csomagolás szerint sűrűre főzzük. Folyamatos keverés mellett dolgozunk, hogy ne csomósodjon, majd levesszük a tűzről.

Rétegezés

Egy 27 cm átmérőjű tortaforma alját babapiskótával kirakjuk. A piskótákat meglocsoljuk rumaromával, majd ráöntjük a forró puding egyharmadát.

A babapiskótás–pudingos rétegezést még kétszer megismételjük, mindig ügyelve arra, hogy a rétegek egyenletesek legyenek.

Hűtés és tálalás

A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel, majd a tortát legalább egy napra hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen. Tálalás előtt eltávolítjuk a tortaformát, és szeletekre vágjuk.

Tipp

Ha erősebb ízt szeretnénk, a babapiskótákat rétegenként is meglocsolhatjuk a rumaromával. A kókusz helyett reszelt csokoládéval is megszórható a teteje. Fontos, hogy a torta elegendő időt töltsön a hűtőben, különben nehezebb lesz szeletelni.