Alap:

A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni.

A kekszet apróra törjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal.

A masszát egy 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd tenyérrel alaposan lenyomkodjuk.

Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

Csokoládés krém:

Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd teljesen visszahűtjük.

A mascarponét simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt csokoládét.

A habtejszínt kemény habbá verjük és több részletben, óvatos mozdulatokkal a csokoládés krémhez keverjük.

A tortaformát kivesszük a hűtőből, a kekszes alapra egyenletesen rákanalazzuk a csokoládés krémet, majd visszatesszük a hűtőbe.

Mogyoróvajas krém:

A mogyoróvajat simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan a mogyoróvajas krémhez forgatjuk.

Összeállítás és pihentetés:

A mogyoróvajas krémet a már megszilárdult csokoládés réteg tetejére simítjuk.

A tortát visszatesszük a hűtőbe és néhány órán át pihentetjük, de a legjobb, ha egy éjszakát áll.

Közvetlenül tálalás előtt kivesszük a tortát a hűtőből, óvatosan eltávolítjuk a formát, majd ízlés szerint szeleteljük.

Tipp:

A mogyoróvajas réteg tetejét megszórhatjuk pirított mogyoróval vagy csokiforgáccsal. Ha kevésbé édesen szeretnénk, a porcukor mennyisége csökkenthető.