A krém elkészítése

A tej nagyobb részét a cukorral együtt felforraljuk, majd félretesszük.

A maradék tejben csomómentesre keverjük a pudingport. A keveréket a forró tejhez adjuk, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük. Levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a gyümölcsjoghurtot.

A krémet poharakba adagoljuk.

A gyümölcsréteg

Az epret megmossuk, eltávolítjuk a zöld részeket, majd szeletekre vágjuk. A gyümölcsöt a krém tetejére tesszük.

A zselés réteg elkészítése

A tortazselét az eperszörpben felfőzzük. Amikor felforr, levesszük a tűzről, és kevergetve langyosra hűtjük.

Ezután az epres rétegre öntjük.

Tipp

A desszertet érdemes hűtőben pihentetni, így a zselé megszilárdul és az ízek jobban összeérnek. Tálaláskor a tetejére néhány friss eperszeletet is tehetünk.