A tejben felfőzzük a pudingport a cukorral, folyamatos kevergetés mellett, hogy ne legyen csomós. Amint besűrűsödött, még melegen egy üvegtálba öntjük.

Az előkészített, félbevágott epreket szépen elrendezzük a puding tetején, kissé belenyomkodva őket a krémbe. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen.