Alap:

A darált kekszet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és az olvasztott vajat, majd alaposan összedolgozzuk. Fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk.

Egy 20*30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a kekszes alapot egyenletesen belenyomkodjuk.

Túrókrém:

A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a citromlevet, majd alaposan összekeverjük.

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a túróhoz forgatjuk. A kész krémet egyenletesen a kekszes alapra simítjuk, majd hűtőbe tesszük.

Vaníliás krém:

A hidegen keverhető vaníliás pudingport a tejjel 3-5 perc alatt sűrű krémmé keverjük. A krémet a túrós rétegre simítjuk, majd visszatesszük a hűtőbe.

Teteje és hűtés:

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd a pudingos réteg tetejére kenjük. Megszórjuk tortadarával vagy csokiforgáccsal.

A süteményt 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd éles késsel felszeleteljük.

Tipp:

A túrókrémbe keverhetünk egy marék mazsolát vagy apróra vágott aszalt sárgabarackot is, ha szeretnénk extra gyümölcsös ízt adni a desszertnek.

A szeletelésnél használjunk forró vízbe mártott kést, így a rétegek szép élesek és tiszták maradnak, nem fognak egymásba maszatolódni.